こんにちは(^ム^)

先日年明けしたかと思ったらいつの間に４月！！今年はなかなか暖かくならなかったですが、桜も咲いて春めいてきましたね！私個人としては花粉に苦しむ季節ではありますが、桜をはじめ、植物が花を咲かせたり皆様のお洋服が明るくなったりと、やはり春は良いものだなぁ・・と日々の営業の中でしみじみと感じております♪

そして、気がつけば間もなくGW！年度末・新年度・・と忙しくされている皆様も、日々の疲れを癒すための計画をそろそろ始める頃でしょうか？Gene　DININGでは、日々美味しいお料理と温かい空間で、皆様に明日頑張れるパワーと癒しを与えられたら！と思って営業しておりますが、先月＆今月はとくに『疲れた～・・元気くださ～い！』と言って来る方が多い様に感じます。

皆様、本当にお疲れ様です。私はふとそんな皆様と接しながら、こんなに疲れていらっしゃるなら、毎日終電で帰る日々の中少しでも早く帰る事ができるのなら、ゆっくり休む事ができるのに・・・(>_<)そう思って『来て戴けるのは嬉しいですが、早く帰ってゆっくり身体を休めなくて大丈夫ですか？？』とある時伺ってみました。そしたら『忙しすぎるから、大変だから癒されに来たんです！』・・・と。

本当に嬉しくて涙がでてきそうでした。

まだまだ未熟な私達のお店が皆様に少しでもお役に立てている事。そしてこれからも皆様にパワーと癒しを与えられるよう美味しいお料理と温かい空間を御提供できるよう頑張ろう！そう思いながら、改めて私達の活力はお客様なんだ！と感じさせて戴きました。

ありがとうございます。

さて、本題のGWの営業についてです。

私達のお店は日々の仕入れの状況に合わせて日替わりメニューとなっておりますので、その流通状況を考慮した上での営業となります。定休日と合わせ当店のお休みは以下のようになりました。

＜お休み＞

４月２７日（日）～２９日（火）の３日間、　５月３日（土）～６日（火）の４日間。

※４月３０日（水）５月１日（木）５月２日（金）は営業致します。

何卒宜しくお願いいたします。

暖かくはなってきておりますが、まだ朝晩の寒暖差がございます。

皆様どうかご自愛くださいませ（＾ｖ＾）

いつも有難うございます。

Gene　DINING　マネジャー　小島　弘子

当店も公式facebookによる情報発信をはじめました！

https://www.facebook.com/pages/Gene-DINING/1412217592343181?ref=stream

まずは、シェフのブログ記事をシェアすることからはじめ、徐々に、色々と情報発信出来ればと思っております。

「いいね！」をしていただくことで、Gene DININGからのお知らせがご自身のフェイスブックにも配信されますので、ぜひご覧ください。

お客様へ

いつもGene　DININGを御利用戴き誠に有難うございます。

今年もあと僅かです！12か月があっという間に過ぎていく気が致しますが、振り返ってみるとこの一年、本当にたくさんの方々に足を運んで戴き本当に本当に幸せで充実した日々を送る事ができたと感じております。

たくさんの方に愛されるお店でありたいと思い従業員一同日々様々なことに取り組んで参りました。

お店も従業員もまだまだ未熟で至らないところが多々ある中で、たくさんの方がお店を愛して下さっている！と幸せな瞬間を感じる事が何度あったかわかりません。

定期的に足を運んで下さる方、一週間の間にほぼ毎日ランチに来て下さる方、ランチに来てその日のディナーにも来て下さる方、そして職場が離れても機会をつくって足を運んで下さる方！！

たくさんの女性男性、様々な年齢の方や御職業。

Gene　DININGは日々大変な皆様のパワーとなり癒しとなれるお店でありたいと思っております。

そして、これからもたくさんの方々に愛されるお店を目指して頑張っていきたいと従業員一同思っております。

今後ともどうぞ宜しくお願いいたします！（＾ｕ＾）

さて、いよいよ年末となりますので営業日のご案内をさせて戴きたいと思います。

2013年最終営業日は　12月27日（金）　となっております。

また、2014年営業開始は　1月6日（月）　となります。

宜しくお願いいたします。

最近寒さや忙しさの中で体調を崩している方を多く拝見致します。

皆様何卒ご自愛下さいませ！

Gene　DINING　マネジャー　小島　弘子

お客様へ

今年もいよいよ一か月となりましたね！

肌寒くなってきたな・・・と思っていたら、あっという間に12月。月日が経つのは本当に早いです。

さて！12月といえばクリスマス！！

Gene　DININGは通常日曜日&祝日が定休日となりますが、この時ばかりは休んでいられません！！！

たくさんの方に楽しんで素敵な時を送って戴きたいと思い22日&23日の日曜日&祝日もディナーのみですが営業させて戴きます。

そこで、クリスマスの特別営業&お料理についてご案内させて戴きます。皆様の大切な特別な時間をGene　DININGでお送り戴けたら幸いです(^ム^)

＜クリスマス営業&時間について＞

12月20日（金）　18:00~23:00　＜L.O　22:00＞　※コース料理&アラカルト

12月21日（土）　18:00~23:00　＜L.O　22:00＞※コース料理&アラカルト　

12月22日（日）　・・2部制・・　①17:30~20:00　＜L.O19:30＞②20:30~23:00　＜L.O22:00＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※コース料理&アラカルト

12月23日（月）　・・2部制・・　①17:30~20:00　＜L.O19:30＞②20:30~23:00　＜L.O22:00＞※コース料理のみ

12月24日（火）　18:00~23:00　＜L.O　22:00＞　※コース料理&アラカルト

12月25日（水）　18:00~23:00　＜L.O　22:00＞　※コース料理&アラカルト

ディナーの営業時間やお料理のご案内は以上の様になっておりますのでご参考に下さい。

また、ランチ営業については通常通りとなりますので平日のみとなり営業時間も通常通りとなります。御了承下さいませ。

＜　クリスマスディナーコース　￥５０００　＞

★聖なる夜の特別ディナー★　※別途テーブルチャージ￥500戴いております

（始まりの一皿）　奇跡の食材　‘セルフィーユの根’　とプーリア州産　‘ストラッチャテッラ’　柚子風味　クッキアイーオで

（前菜）　　　　　 　贅沢魚介類のインサラータ　‘カッポンマーグロ’　爽やかなバイマックルのスプーマと共に

（パスタ）　　　　　 北海道産　生ウニのトマトクリームソース　‘バベッティーニ’

（リゾット）　　　　  フランス産フォアグラのステーキ　トリュフ風味　ゆり根のリゾット

（主菜）　　　　　　 中勢以の熟成但馬牛　赤身肉　炭火焼き

（ドルチェ）　　　　 コンポートにした　洋なしのミッレフォーリエ　チョコレートムース添え

　　　　　　　　　　　 ※カフェは含まれませんので別途ご注文となります。

テーマはGene　DININGらしく、そしてクリスマスらしい表情を覗かせながら背伸びをしすぎない私達らしい内容で。

今年私達がお届けできる最高のクリスマスプレゼントとして精一杯の気持ちを込めて準備させて戴きます！

多くの皆様に御利用戴けたらと従業員一同心よりお待ちしております。

宜しくお願いいたします。

Gene　DINING　マネジャー　小島　弘子

お客様へ

今年は夏の暑さが長く続いたかと思えば台風が猛威を振るったりと短い秋となりそうですね。

最近は一日の寒暖差も激しく、体調を崩されている方も増えている様です。

皆様お忙しい事と思いますがどうぞご自愛くださいませ！

さて、そんな季節変わる11月。Gene　DININGは4周年を迎えます！

そう、、何といつの間に4周年！実は4周年！！

この芝商店街の中で本当にひっそりと営業させて戴いておりますが、最近ではお客様がお客様を連れてきて下さり、‘知る人ぞ知る’という私達のお店もたくさんの方に足を運んで戴く事ができてきました。

この場を借りて感謝の気持ちを伝えたいと思います。

ありがとうございます(^ム^)！！

そして、この感謝の気持ちを少しでも何かカタチにできたら・・・。という事で、今年は特別企画を御用意致しました！

来月11月5日（火）~11月7日（木）の3日間、４周年記念コースを4000円で御用意致します。

内容は、

始まりの一皿（小皿料理）　・　冷たい前菜盛り合わせ　・　温かい前菜　・　パスタやリゾット２種　・　ドルチェ

となっております。内容はGene　DININGらしく入荷する食材に合わせてのご案内となりますので御来店後に御説明させて戴きます。＜※パスタやリゾットの２種については、全体の構成を考慮して決める事となります＞

苦手な食材やアレルギーがあれば考慮して構成を組みますのでお気軽に御相談戴ければ！

是非良かったら、お問合せ下さいませ♪

そして最後にもう一つ！！

4周年となる6日当日ですが、この日はランチからディナーの時間全て、生ビール　・　ハウスワイン白&赤　・　スプマンテを400円で御提供しようと思います！！

是非皆様で（＾◇＾）

皆様、本当にいつも有難うございます。

Gene　DININGは温かい皆様に支えられて日々少しずつ成長しております。

まだまだ未熟なお店ではございますが、これからもたくさんの方に幸せな時間を送って戴けるよう、スタッフ一同頑張って参ります。

これからも宜しくお願いいたします。

Gene　DINING　マネージャー　小島　弘子