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Gene DININGは、食材にとことんこだわったイタリア料理です


Gene DININGは、全国の漁師さんや仲買人さんたちのネットワークを持つ
東京は代々木にある魚屋 橋本屋が直営するイタリアンです。

魚屋直営だからこそ、北海道から九州まで全国各地の顔の見える漁師さん達が
当店だけの為においしいお魚を獲ってくれています。
野菜も野菜本来の土のかおりのする野菜を全国から送ってもらったり、
玉子もこだわりの生産者から送ってもらったり、お肉も・・・

極上の食材を活かしたイタリア料理をご堪能ください!